Все дни - праздники, события, даты. Советы на каждый день.

Рекомендовать друзьям:

Березовый сок - когда собирать

Категория - Природа,  www.vse-dni.ru.
 

Когда собирать березовый сок:

 
 
Время года, когда можно собирать березовый сок - это весна. Сокодвижение у берез начинается в середине или конце марта, а то и в апреле, в зависимости от региона. Главное, чтобы среднесуточная температура стала устойчиво выше нуля и снег начал активно таять.
 
Так, в черноземном регионе России это начало-середина марта, в Нечерноземье  - третья декада марта – начало апреля. В Сибири снег начинает таять только в апреле, так что любитель березового сока должен ориентироваться по погоде и по набуханию почек.
 
 
То есть, время сбора березового сока:
* Черноземье России - начало-середина марта.
* Нечерноземье России - третья декада марта – начало апреля.
* Сибирь - апрель.
 

Убедиться, что движение сока у березы началось, можно, надломив небольшую веточку – показалась капелька влаги – сок пошел! Собирают сок до появления первых листочков.

5 комментариев :

Анонимный комментирует...

Когда березовый сок начнут продавать в магазинах?

Анонимный комментирует...

в этом году сок побежит в третьей декаде

Анонимный комментирует...

автор статьи ориентируется на среднесуточную температуру и на календарную дату, а я по разливу реки начинаю собирать. В том году снег лежал - к берёзам не подойти, а сок шёл. Я собирала ориентируясь на розлив -мост затопило значит за соком пора

Анонимный комментирует...

за томатным)

Анонимный комментирует...

А я уже в магазинах видел трехлитровые банки с березовым соком... но покупать не решаюсь...хотя всего 100 рублей!